- 2021.04.23
コロナ禍でも成功している飲食店舗4選！現代を生き抜く集客とは？
コロナの影響で緊急事態宣言や外出自粛によって、多くの飲食店が営業時間の短縮や一時的な休業をせざるを得なくなっています。売上や利益を落としながらもテイクアウトでどうにか営業を行ったり、苦しい状況に陥っていますね。 ですがこの状況下でも、店舗運営を創意工夫をすることで、コロナ禍以前よりも利益を増やすことに成功している飲食店もあります。 ここでは、ピンチをチャンスに変え、営業を続けている飲食店の成功事例 […]
- 2021.04.13
ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）で成功事例4選！新時代の飲食形態
コロナウイルスの影響により、私たちの生活様式は一変。今まで当たり前のように外出することさえはばかられるようになり、緊急事態宣言の発令により、営業時間まで制限を受けることになりました。 この逆境の中を、いかに潜り抜けるかを模索し、多くの飲食店舗経営者はゴーストレストラン（ゴーストキッチン）に多くの可能性を見出しています。 ゴーストレストラン（キッチン）とは？ ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）と […]
- 2021.03.30
ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）とは？コロナ禍で生まれた新しい飲食形態！
2019年暮れから2021年の現在に至るまで、コロナウイルスは各ジャンルにおいて多大な影響を与えています。飲食においては、恐らくその影響を最も受けた業界の一つと言えるでしょう。 緊急事態宣言を経て営業時間の短縮から、瞬時に経営方針を変えテイクアウトへの展開など、コロナウイルスに対しての策を講じる店舗も増え、この状況下でも赤字から黒字へ転換させた飲食店も少なくないでしょう。 今回、コロナウイルスの副 […]
- 2021.03.25
【飲食店編】アフターコロナの集客対策！コロナのピンチをチャンスに変える！
新型コロナウイルスにより国内の全てのジャンルにおける店舗経営への影響は計り知れません。現時点でも、緊急事態宣言が解除となり徐々に規制も緩和されつつありますが、油断はできない状況です。 飲食店においてはその影響を顕著に受け、運営において厳しい戦いを強いられていると思います。アフターコロナ・withコロナなどと言われていますが、飲食店の経営で今できること、今後に向けて対策していくことが最も重要です。 […]
- 2021.03.24
【飲食店編】リピーターを増やす戦略とは⁉集客を安定的に向上させる方法！
飲食店の経営において、新規顧客を増加させるような施策としては、チラシを配ったり、グルメサイトやSNSを活用した情報発信、クーポン展開など多種多様です。実際、WEB上でのアプローチは新規顧客獲得において非常に効果的な一手であり、このコロナ渦における必須項目といえるでしょう。 では、リピーターに向けた対策に関してはどうでしょうか。新規顧客を向上させたところで、そこからリピーターになりうる確率はかなり低 […]
- 2021.03.23
グルメサイトの逃れられない課題点とは⁉新時代の飲食集客
2021年、飲食店での集客はどのような形になったのでしょうか。 コロナウイルスは、現代における全てのジャンルにおいてとてつもなく大きな影響を及ぼしています。ですが、その一方では、WEB上における様々な分野で新たな革新が遂げられて行っているといっても過言ではないでしょう。 WEB上での飲食店の集客活動においても、従来の拡散方法であるグルメサイトへの掲載は重要な施策のひとつであると考えられています。実 […]
- 2021.03.18
3大フードデリバリーサービスのメリットデメリットを解説！【Uber Eats・menu・出前館】新時代の飲食店集客
コロナ渦の飲食店集客 2019年末から2021年現在に至るまで、未だ尚コロナウイルスの影響は、日本経済全域に未だ猛威を振るっています。 このコロナの渦中に2度の緊急事態宣言もあり、飲食店では来店自粛や営業時間短縮、また、在宅ワークによる来店者数の激減から食品や料理の配達需要が急増しています。 各飲食店はこぞってランチ営業を強化し、テイクアウト対応・フードデリバリーサービスを追加したりと、明らかに […]