2019年暮れから2021年の現在に至るまで、コロナウイルスは各ジャンルにおいて多大な影響を与えています。飲食においては、恐らくその影響を最も受けた業界の一つと言えるでしょう。 緊急事態宣言を経て営業時間の短縮から、瞬時に経営方針を変えテイクアウトへの展開など、コロナウイルスに対しての策を講じる店舗も増え、この状況下でも赤字から黒字へ転換させた飲食店も少なくないでしょう。 今回、コロナウイルスの副 … 続きを読む ゴーストレストラン（ゴーストキッチン）とは？コロナ禍で生まれた新しい飲食形態！